Cupcakes Figues séchées - Noix de pécan

Une délicieuse association que celle de la figue et des noix de pécan.
Et pour donner un petit air de fête à ces petites douceurs, je les ai saupoudrées de paillettes d'or alimentaire...

Ingrédients (pour 12 pièces grosses pièces):

170g de farine
110g de sucre en poudre
3 œufs
90g de beurre fondu
8 figues séchées
50g de noix de pécan
1 sachet de levure chimique
2 cuil. à soupe d’huile

Pour le décor :

40g de beurre mou
125g de sucre glace
Un peu de lait
30g de noix de pécan


Préchauffez le four à 180°C.

Déposer les figues séchées dans un bol et les recouvrir d’eau. Les passer au micro-onde à pleine puissance pour les ramollir.

Mixer les figues égouttées avec 2 cuillérées à soupe d’huile et 2 cuillérées à soupe d’eau jusqu’à obtenir un purée uniforme.

Fouetter les œufs avec le sucre quelques minutes.
Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu tout en fouettant. Introduire la purée de figues et remuer. Quand l’appareil devient uniforme, ajouter les noix de pécan grossièrement concassées et remuer brièvement.

Répartir dans les caissettes et enfourner environ 25 mn.


Préparer le décor :

Mélanger sucre glace, beurre mou avec 1 cuil. à soupe de lait. Introduire la poudre de noix de pécan.
Décorer à la poche à douille.

Boîte KEIKO

Une fois n'est pas coutume, il s'agit d'un modèle de "l'Eclat de Verre", issu de l'édition spéciale n°2 Idées de Cadres - Eclat de Verre.

les papiers dont le magnifique galuchat gris et le papier à la cuve viennent de l'Eclat de verre..

les dimensions : environ 28cm x 20cm

Dans ce magazine, vous trouverez également les photos des créations des finalistes du concours cartonnage "Eclat de Verre" dont celle de ma pagode.
Si vous êtes passés au Salon "MCI  - Créations et Savoir-Faire" en novembre, vous avez peut être eu l'occasion d'admirer toutes ces créations.
Ma pagode n'a pas fini sur le podium, ce qui est logique vu la complexité et l'originalité de beaucoup de ces oeuvres.
Pour les voir, c'est ICI.

A Budapest,

on a vu Pest et son Palais Royal sous la brume,

puis joliment illuminé la nuit

on a vu Buda et son Parlement, le long d'un Danube un peu gris

on a vu des églises immenses

on a vu la plus grande Synagogue d'Europe construite comme une église

on a eu froid

on a eu chaud dans les bains

on a bien mangé ...

bref, un grand week-end en famille très sympa ..
j'en profite pour changer de bannière..

Porte-boucles d'oreilles

C'est l'objet qu'il m'a fallu imaginer pour mon amie Manue et son nombre impressionnant de boucles à ranger ...

Il fallait que ce soit pratique, décoratif et il fallait surtout pouvoir y mettre boucles à clous et boucles à "fermoirs".

Voici donc le résultats de mes reflexions ...

sur la partie supérieure, 2 planchettes amovibles avec des trous pour y glisser les boucles à clous ..

puis 2 fins cylindres pour y glisser les boucles à "fermoirs"..

le tout, dans les tons rouges avec skyvertex et papier japonais ...

L'objet a été très apprécié, ce qui m'a ravie !!

Ecrin à tiroir

Un modèle tout en rondeur de Dominique Augagneur, provenant du tout nouveau magazine "Cartonnage et Broderie" de novembre 2011.

Je l'ai fait un peu plus grand que l'original (19x22cm)..

Le papier noir façon tissu vient de chez Dalbe, le papier à motif de "la théière de bois"..

Le couvercle est maintenu par une petite fermeture magnétique..

Des idées intéressantes dans ce nouveau magazine..

Sablés aux noix de pécan

Une fois encore, une recette provenant de "La bible des petits gâteaux" de Martha Stewart.

Une fois encore, un délice, surtout s'ils sont dégustés légèrement tièdes ...

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

230g de farine de blé
½ cuil. à café de levure chimique
150g de beurre à température ambiante
100g de sucre glace
100g de de noix de pécan grillées
1 cuil. à café d’extrait de vanille
1 cuil. à café de gros sel



Mixez finement les noix de pécan grillées.

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Battez beurre et sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille.
Incorporez la farine et la moitié des noix de pécan moulues.
Travaillez bien la pâte.

Enveloppez de film alimentaire et placez au frais 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Formez des boudins de pâte de 5 cm de long.
Roulez-les dans le reste de noix de pécan.
Disposez-les sur une plaque à pâtisserie en les espaçant.
Faites cuire pendant 15 minutes.

Régalez vous ...

Grande bonbonnière

Voici une adaptation d'un modèle de bonbonnière de l'ouvrage de Laurence Anquetin "Le grand livre du cartonnage".

je l'ai faite plus haute et avec 4 papiers différents, le papier décor est un magnifique papier japonais trouvé à "L'éclat de Verre".

Thumbprints

C'est le drôle de nom d'un petit biscuit craquant et délicieux.

La recette est cette fois de Trish Deseine.

pour une quarantaine de biscuits :

160g de farine
100g de cassonade
50g de beurre pommade
1 cuil. à soupe de lait

pour le glaçage
60g de chocolat noir, blanc ou au lait
30g ce beurre



Préchauffer le four à 180°C.

Battez ensemble le beurre et le sucre.
Ajoutez le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Incorporez la farine, puis malaxez avec les mains afin d’obtenir une pâte souple.

Confectionnez des petites boules de pâte.
Posez-les sur une plaque à pâtisserie.
Enfoncez le pouce dans chacune d’elle pour former un petit puits.
Faire cuire environ 15 minutes.

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Mettez un peu de glaçage dans chaque puits et laissez durcir avant de déguster.

Il est né ..

.. le petit bout'chou de FéeMain.

A cette occasion, je lui est recouvert un journal de naissance, pour que maman et papa puisse noter tous les souvenirs ...

Bienvenue petit Titouan ..

Carambarrrrrrrrrrrrrrr !!

Quand ils deviennent trop durs pour nos vieilles dents ;o)!! il suffit de les incorporer dans un délicieux cake ..

Ingrédients :

150 g de farine
150 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
130 g de beurre
3 œufs
10 cl de crème fraiche liquide
15 Carambar

Dans une petite casserole, mettre la crème à chauffer. Ajouter les Carambar et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.

Faire fondre le beurre au micro ondes.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure, ajouter les œufs un à un puis le beurre tout en continuant à mélanger jusqu’à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter la crème de Carambar à la préparation précédente et remuer encore afin d’homogénéiser le tout.

Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.

Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.

Servir tiède ou froid.

Tout en rondeur ..

.. c'est la forme de ce sac réalisé en carton, cuir, tissu et molleton.

les poignées viennent de loin, je les ai trouvées ICI.